蔓越莓戚风蛋糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.称量好要用的材料备用；

2.糖分3次加入蛋白中，打至硬性发泡；

3.益力多倒入蛋黄中，打蛋器搅拌均匀；

4.筛入粉类；

5.倒入蔓越莓干；

6.打蛋器搅拌均匀；

7.取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀；

8.倒回2/3的的蛋白霜里

9.充分翻拌均匀；

10.将面糊倒入8寸的中空模具里；

11.放入预热好的烤箱里，140度烤40分钟，加固一分钟防表面脱落；

12.出炉倒扣在网架上；

13.放凉后脱模；

14.切件即可食用。