烫种蔓越莓吐司（首发）的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.黄油融于90度的热水中，加入烫种高粉与白砂糖，揉成团，放入冰箱冷藏18-22小时；然后取出回温，掰成小块备用；

2.将主面团的原料放入面包机中，再与掰成小块的烫种小面团；

3.揉成光滑能拉到薄膜的面团，在面包机进行发酵；

4.发酵至原来的1.5-2倍大；

5.取出排气，分开8等份，滚圆，松弛20分钟；

6.然后再滚圆一次，放入面包模具里；

7.进行第二次发酵，发酵至模具7-8分满；

8.送入预热好的烤箱里，185度，倒数第二层，35-40分钟，表面金黄即可；

9.出炉涂上一层牛奶；移至网架上放凉；