酱香茄子的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.茄子去皮，削成片清洗后备用。

2.将葱，姜，蒜切好后备用

3.将油加热后，放入茄子过油。

4.待茄子烧软后起锅。锅内在加入油，放入两勺大酱待炒出酱味后加入切好的葱姜蒜，加上过的的茄子翻炒，最后放入少许的盐和鸡精成品完成。