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鸡骨牛腩的做法

鸡骨牛腩的做法
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鸡骨牛腩

家里常做炒鸡腿，把鸡腿上的肉剔下来后，我就把骨头冻到冰箱里，等到再炖肉或是煮骨头的时候一起煮。今天这道菜就是用鸡腿骨和牛腩一起煮的。十分好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    500g

  • 辅料：

  • 鸡腿骨

    8个

  • 郫县豆瓣酱

    半勺

  • 黄豆酱

    1勺

  • 花椒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.把鸡腿骨先化冻。

step2

2.牛腩也从冰箱取出化冻。

step3

3.待完全解冻后，冷水下锅焯一下，捞出。

step4

4.砂锅倒水，放入各种香料。

step5

5.先放鸡腿骨，大火。

step6

6.炒锅放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。

step7

7.倒入牛腩煸炒，后倒入砂锅。

step8

8.开锅转小火，炖制酥烂，ok！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mlfar5fs0w 上传,更新时间: 2013-01-08
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