香辣蒜蓉花生茄子的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好紫茄子。

2.熟花生半碗。

3.准备好姜蒜。

4.生抽和郫县豆瓣。

5.姜蒜洗净、切细粒。

6.姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中，调成味汁备用。

7.茄子洗净，切滚刀块。

8.锅中油热，下茄子。

9.茄子煸炒至软。

10.倒入调味汁，炒匀。

11.倒入熟花生，加入胡椒炒匀；调好味，盛起装盘。