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肉末酱炒平菇的做法

肉末酱炒平菇的做法
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肉末酱炒平菇

我读大学时，有一位高中同学和我在同一个城市读书，她是另一所学校，她经常偷着在寝室做菜，在食堂打来米饭，然后用酒精锅炒菜。有一次我去看她，她就做了一份平菇酱就着面

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 平菇

    400g

  • 猪肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣酱

    2勺

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.平菇洗干净后撕条

step2

2.剁好肉末，用料酒和盐腌一下

step3

3.把平菇放开水里烫熟

step4

4.捞出来放冷水里

step5

5.挤干水分备用

step6

6.锅里倒油加热，把肉末下锅炒一会儿

step7

7.炒到变色加葱花继续炒一下

step8

8.炒出葱香后，把平菇下锅

step9

9.放两勺豆瓣酱继续炒

step10

10.炒出酱香后，把切好的芹菜放锅里继续炒

step11

11.芹菜变软后关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ysgr5615 上传,更新时间: 2013-01-08
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