酱拌茄子-首发的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.茄子去皮切成粗条；

2.把茄子放锅中蒸10分钟；

3.蒸好的茄子已经变得相当软；

4.蒜、香菜、葱剁碎备用；

5.蒸好的茄子手撕散备用；

6.锅中倒下少许油，爆香蒜与少许葱、香菜碎；

7.把所有的葱、香菜碎倒入锅中；

8.把撕好的茄子倒入锅中；

9.用筷子拌至均匀即可食用。