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杂蔬肉酱炒螺丝粉的做法

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杂蔬肉酱炒螺丝粉

周末回家时，和灵爸就两人吃中饭。两个人说多不多，说少也不算少，灵就只能往简便美味上着手，一个主食，菜肉饭全包。这款炒螺丝粉就是个代表，平日炒粿条，炒米粉就多了，

1.肉末拌入适量生粉，食盐，生抽及少许清水，再加食油拌匀待用。

2.锅内放入牛油，下蒜蓉爆香，盛起一半待用。

3.下洋葱粒翻炒均匀，再下肉末一同炒熟，最后下青椒一同翻炒，下少许食盐调味后盛起。

4.另一半的蒜蓉放入锅内，加牛油下番茄炒制成酱，再下少许食盐调味。再汇入原先的肉末炒匀，加入煮好的螺丝粉一同翻炒入味，最后加食盐和黑胡椒调味即可。