酱油五花肉的做法
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酱油五花肉

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 八角

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 米酒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.酱油五花材料:五花,八角,酱油,冰糖。

step2

2.先用油炒糖色,老抽都不用放。

step3

3.炒到变焦糖色。

step4

4.1份酱油,2份水,2份米酒。

step5

5.煮嫩。

step6

6.完美上碟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:2rw2s0820 上传,更新时间: 2013-01-08

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