所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱爆三丁的做法

酱爆三丁的做法
Kristine99B15123浏览

酱爆三丁

用黄豆酱做了个酱爆三丁，不是我吹呀！超级美味的，刚做好的时候，我老公没等我就先吃了，然后跟我说，建议我用勺吃，直接拌着米饭吃，那是超级下饭，超级香啊，这个菜我一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 胡萝卜

    1根

  • 黄瓜

    1根

  • 鸡腿肉

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 海天黄豆酱

    2勺

  • 姜

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿肉去骨、去皮，去掉脂肪，洗干净。切成大小相等的鸡丁

step2

2.鸡丁中加入适量的盐

step3

3.白胡椒粉

step4

4.料酒

step5

5.葱姜泡水。稍微抓一下，让葱姜的味道都吸进水里

step6

6.葱姜水

step7

7.蛋清

step8

8.充分用手抓匀，抓到汤汁都被鸡肉吸收了

step9

9.然后放入干淀粉

step10

10.香油抓匀

step11

11.黄瓜和胡萝卜洗干净切丁

step12

12.锅中放入适量油

step13

13.油热后先将蔬菜放入，中火炸5分钟。盛出备用

step14

14.再放入腌制好的鸡丁炸制变色。后捞出备用

step15

15.取海天黄豆酱两勺

step16

16.里面加入适量的白糖和香油搅拌均匀

step17

17.锅中放入少量的色拉油，油热后转中火，放入黄豆酱，稍微炒制一下

step18

18.黄豆酱里再放入一勺清水，炒至酱变得浓稠了，然后放入炸过的蔬菜和鸡丁转大火翻炒均匀收干酱汁即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kristine99B 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒酱香

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看