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酱炖豆腐的做法

酱炖豆腐的做法
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酱炖豆腐

公公有个习惯,每次刚做好的热呼呼的豆腐,他就用刀切下一块,沾酱吃,可能这就是最原始的酱炖豆腐了吧,豆腐在酱汁的煨炖之下,酱香浓郁，入口即化，普通的豆腐也能做到美

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    300g

  • 香菇

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 酱块

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切成长宽约两厘米左右的小块

step2

2.葱姜蒜切成小片

step3

3.香菇切小块

step4

4.老酱块加点生抽拌匀

step5

5.坐锅烧水,水里放少许盐,把豆腐放进去煮两分钟捞出.

step6

6.别起锅烤油,油热后下葱姜蒜爆香

step7

7.加入香菇炒出香味

step8

8.下酱汁炒出香味

step9

9.加入小半碗水.

step10

10.下豆腐入锅,多煮一会儿,让其入味.

step11

11.等汁干后加香菜炒匀即可出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FideliaCaru 上传,更新时间: 2013-01-08
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