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秘制土豆酱排骨的做法

秘制土豆酱排骨的做法
Jasper2808599浏览

秘制土豆酱排骨

酱排骨，非常的好吃，特别是小火慢炖1个小时，汤汁全部收干了，排骨入口即化。。。太棒了简直

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 土豆

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 冰糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 红烧酱油

    适量

  • 香叶

    1片

  • 花椒

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨焯水，去除浮沫

step2

2.准备香料

step3

3.焯好水的排骨待用

step4

4.起油锅，加入冰糖，烧成糖色，加入排骨，料酒，炒到变色，然后加入上面各种配料，加入老抽，

step5

5.待排骨上色，加上开水

step6

6.等水开后，加入土豆，慢炖1个小时

step7

7.等待水慢慢收汁，起锅，撒上葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jasper280 上传,更新时间: 2013-01-08
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