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豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬的做法

豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬的做法
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豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬

用豆瓣酱做菜，那浓郁的酱香，菌类的嫩滑，多种蔬菜的混合，让味蕾感受到极大的满足。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏鲍菇

    1朵

  • 黄瓜

    50g

  • 胡萝卜

    50g

  • 花菜

    50g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 豆瓣酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 油

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 香菇

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食菜 杏鲍菇1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，花菜适量，香菇适量，鸡蛋1个

step2

2.鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎，盛出

step3

3.其他蔬菜全部洗净切粗丁

step4

4.锅里油热，下姜末，蒜末爆香

step5

5.放下胡萝卜，花菜，香菇，煸炒

step6

6.待胡萝卜有些转色，放下杏鲍菇，加些料酒煸炒

step7

7.放下黄瓜

step8

8.加糖，豆瓣酱，蚝油煸炒

step9

9.放2调羹水闷煮至汁稠，放入炒蛋，鸡精，煸匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Eusebia1734 上传,更新时间: 2013-01-08
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