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麻酱葱花饼的做法

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麻酱葱花饼

忘记什么时候做的饼，拍的没样子，但味道确实很不错的。喜欢芝麻酱的味道，加上葱花，那香味，吃了还想着。以前，每到天热，早早的熬好一锅粥晾着，再做上多多的葱花饼，

1.面粉加入开水，快速拌匀。

2.稍凉，和好成稍软和些的光滑面团。

3.香葱洗净切细粒，芝麻酱加入少许盐、面粉，用熟油调匀成油酥备用。

4.分成若干小块，擀成大的面皮。

5.抹上油酥，撒上葱花。

6.用刀将面皮切出中间连接不断的八刀，如图所示，一层层折叠好，且包裹住葱花。。

7.包好的面皮用手按压开来，成稍稍薄一些的饼胚。

8.锅烧热，抹上一层油，放入饼胚，小火煎至两面微黄熟透。