酱煨蛋烧肉的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.五花肉切块。

2.入料酒、姜丝先焯下。

3.过水冲洗干净。

4.焯好洗净的五花肉。

5.蛋先略煮下，剥去壳。

6.大蒜头剥皮备用。

7.热锅入油，入五花肉煸出肉油。

8.入料酒。

9.入大蒜头，翻炒。

10.入蛋。 加适量的水。

11.入老抽。

12.入糖，翻拌均匀。

13.盖锅盖略煮。

14.沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。 再盖上锅盖转中小火煮

15.煮至收干汤汁。

16.出锅装盆，真是香呢。