酱香大排的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.把大排洗净。

2.锅置火上加水放入大排烧开淖水。

3.淖水后的大排捞出洗净血沫。

4.另起锅加入色拉油。油温5成热时放入白糖融化熬出色，并放入姜丝、葱花。

5.接着放入大排翻炒。

6.当大排变色后加入生抽翻匀。

7.再加入六月香豆瓣酱翻炒均匀。

8.然后加入适量的水大火烧开转中小火炖至9成熟，这时再加入少量的盐炖至熟即可。