红烧鸭子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鸭子洗净，剁成块。

2.用高压锅压熟。我这是前天压好的，已经凝成冻了。

3.锅中倒入油，烧至七成热时，将白糖放入，炒匀，炒出糖色后，下入蒜末爆香。

4.再放入辣椒酱炒匀。

5.下入鸭块，翻炒均匀，放入清水，没过鸭子。

6.放入适量的酱油、五香粉、盐，大火炖20分钟。

7.汤汁收干，撒上葱花，出锅即成。