红油肚丝的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.猪肚一个，用面粉搓洗几次，洗掉粘液。

2.胡椒一小包，用刀柄拍碎。

3.把拍碎的胡椒倒在猪肚里。

4.高压锅下适量的水，两片姜片，放入猪肚

5.上汽后十分钟关火。

6.生花生米一小把，微波炉高火两分钟后取出放凉去皮。

7.用料理机打碎，不要打成粉，打成比较大的颗粒。

8.猪肚取出，筷子能轻松扎透就是熟了。

9.放凉切丝。

10.切好的猪肚放在一个比较大的容易里，放入切好的香菜。

11.加一勺辣椒油。

12.倒入花生粒。

13.加入香油。

14.加入生抽，量不要太多。

15.加陈醋。

16.依个人口味加入花椒粉。

17.最后加入盐和一点白糖拌匀。