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红油豆瓣茄子的做法

红油豆瓣茄子的做法
甜宝儿5200256676浏览

红油豆瓣茄子

豆瓣茄子,实在不知道取什么名,茄子有很多种吃法,我这种应该算是简单点的吧。好吃,也不算太重口味,省时又省事。也不会太油腻。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 鸡精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子两根。这是后来不拍的。嫌少的可以多加一根看茄子大小决定。

step2

2.切滚刀块,我是随便切切,

step3

3.锅烧热,放入适量的油,

step4

4.油热了。茄子下锅翻炒

step5

5.再倒入先前炸好的辣椒红油,翻炒之后把油倒出,

step6

6.油倒出放入两勺豆瓣酱翻炒,茄子少的话半勺盐就够了,豆瓣酱本身就有味道

step7

7.撒入蒜花,鸡精,翻炒出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：甜宝儿520025 上传,更新时间: 2013-01-08
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