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酱烤茄子的做法

Kfruunhxlu17298浏览

酱烤茄子

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。茄子的吃法也是多种多样，煎炒烹炸，这次是用烤箱制作的烤茄子，味道更是纯正，健康低脂，美味极佳

1.茄子洗净，去皮（也可不去皮），切成适当的薄片（根据茄子的大小）。把茄子片铺在烤盘里。

2.洋葱切成碎，大蒜去皮拍碎切成末。

3.取一个小碗，放入洋葱碎、蒜末。

4.加入番茄酱、黄豆酱、胡椒粉、植物油等调料。

5.用筷子搅拌均匀成为调味料。

6.把调味料均匀的铺在茄子上面，放入预热好220度的烤箱，烤30分钟以上。

7.我茄子个大，烤箱放得太满了，结果烤了将近50分钟才软烂，茄子软烂了才入味好吃哟。