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酱香胡萝卜排骨的做法

酱香胡萝卜排骨的做法
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酱香胡萝卜排骨

今天的排骨换个味道,还有半盒的“欣和”豆瓣酱，跟排骨一搭伙，味道呱呱.胡萝卜，香菇融入了豆瓣酱的酱香，味道更上一层楼哈。。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    750g

  • 胡萝卜

    80g

  • 香菇

    25g

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 油

    适量

  • 老抽

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净，冷水下锅煮一下，撇去浮沫。捞出沥水待用

step2

2.大蒜切片，葱斜切片

step3

3.胡萝卜洗净，切滚刀块。泡发香菇去蒂，一切四

step4

4.坐锅热油，下蒜片，葱片爆香

step5

5.下入排骨加豆瓣酱翻炒，加少许老抽上色

step6

6.放胡萝卜，香菇炒匀

step7

7.加适量开水（以没过材料的2/3）

step8

8.大火煮开，小火焖煮20分钟

step9

9.最后大火收汁，出锅装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wl2asdf0816 上传,更新时间: 2013-01-08
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