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酱香茄子的做法

酱香茄子的做法
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酱香茄子

自从尝试过酱爆肉以后，什么菜都想着能不能加点酱来烹饪，今天又在茄子里面试了一把，效果不错的说，很美味呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    350g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黄豆酱

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

  • 大蒜

    5瓣

  • 红椒

    200g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.红椒去蒂，洗净，切成段

step2

2.茄子洗净，切成滚刀块

step3

3.切好的茄子泡在水中

step4

4.大蒜拍扁，切碎末

step5

5.净锅，倒油

step6

6.油热后，放入蒜末爆香

step7

7.倒入沥干水的茄子

step8

8.茄子炒软后，加入黄豆酱

step9

9.稍稍翻炒后，加入红椒段

step10

10.红椒断生后，加入少许盐

step11

11.加入白糖

step12

12.加入味精

step13

13.炒匀，即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：birthsdy 上传,更新时间: 2013-01-08
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