双素酱香肉的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.备土豆，五花肉，胡萝卜。

2.锅内加水烧开，将五花肉切大块下锅焯干净。

3.将焯好的五花肉出锅，再冲洗干净备用。

4.锅回炉上，热干锅。

5.将焯好的五花肉下锅，并加入姜片及八角，煸炒至五花肉微有酥感并出油，再将煸炒好的肉沥油出锅备用。

6.另起锅加入适量清水。

7.再加入适量酱油。

8.加入料酒。

9.将煸炒好的五花肉下锅。

10.加入蒜头。

11.大火煮至肉熟透入味。

12.再将土豆块下锅。

13.加入适量白糖。

14.焖煮至豆熟肉透。

15.再将胡萝卜块下锅开盖煮五分钟左右。

16.将芹菜切洗好下锅提鲜提色即可。

17.一份双素酱香肉完成。