所属分类：家常菜>菜谱大全 >

丝丝相扣的做法

zizkfmlhzr18467浏览

丝丝相扣

鱿鱼的营养价值颇高，脂肪含量却极低，具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能，黄瓜清甜爽脆，加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁特殊风味，形成了一道营养健康的开

1.鱿鱼洗净切成细丝、黄瓜刨成细丝、蒜压成茸备用。

2.锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，烧沸后关火，放入鱿鱼丝焯熟，鱿鱼卷曲即可。

3.把焯过水的鱿鱼捞出过冷河，沥干水份待用。。

4.取一小碗，加入精盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、蒜茸、适量温水调匀（按同一方向搅拌）。

5.将黄瓜丝、鱿鱼丝放入碗中，然后将调好的酱料浇在上面。

6.用筷子拌匀后，滴上2-3滴柠檬汁，盛于盘中。