香菇炖豆角的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.豆角摘洗干净掰成段。

2.香菇洗干净切成块。

3.香菇入煮锅焯。

4.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

5.加黄豆酱翻炒。

6.豆角入锅翻炒。

7.加少许酱油翻炒。

8.加适量水。盖上锅盖炖。 开锅后改文火。 其间适时翻炒。

9.豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份，所以，盐的量要控制好。 翻炒均匀继续炖。 其间还要适时翻炒。

10.豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒 。

11.汤收少了，豆角熟了即可出锅装盘。