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豆豉肉末炒豇豆的做法

豆豉肉末炒豇豆的做法
MartinaPeel13347浏览

豆豉肉末炒豇豆

人家都说广东的阳江豆豉很好味。于是我也买了两盒，这两盒吃了好久啊，炒菜放一撮，蒸排骨放一撮。虽说是盐份很重的东西可以耐保存，但总也得有个保质期的吧。于是勤俭节约

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豇豆

    300g

  • 肉末

    60g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 阳江豆豉

    适量

  • 老抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.豇豆一把洗净，掐头去尾

step2

2.切成1.5厘米的小段

step3

3.入淡盐水焯烫断生后捞出沥干水备用

step4

4.豆豉冲洗干净沥干水

step5

5.蒜切末

step6

6.葱切葱花

step7

7.油锅煸香葱蒜

step8

8.加入豆豉炒出香

step9

9.下入肉末翻炒

step10

10.肉末变色后加入焯水后的豇豆

step11

11.加少许老抽翻匀，豇豆入味后即可关火

step12

12.加入鸡精调味

step13

13.加入香油翻匀即可装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MartinaPeel 上传,更新时间: 2013-01-08
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