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炸酱面的做法

炸酱面的做法
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炸酱面

炸酱面是东北比较有特色的一道面食，面条最好是手擀面，吃起来劲道儿有嚼头（因为时间比较匆忙我用的是挂面，口感没有手擀面的好），再配上炸鸡蛋酱，加点黄瓜或者自己喜欢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 东北大酱

    150g

  • 鸡蛋

    2个

  • 挂面

    150g

  • 黄瓜

    1根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.油烧热，倒入鸡蛋液打散

step2

2.加入东北大酱

step3

3.翻炒均匀

step4

4.再加适量的葱花即可出锅

step5

5.盛到小碗里备用

step6

6.黄瓜洗净切丝备用

step7

7.水烧开，下入面条

step8

8.面条煮熟捞出

step9

9.面条盛碗里，加上黄瓜丝、鸡蛋酱和辣菜，开吃吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qwertyuiop000 上传,更新时间: 2013-01-08
10-20分钟酱香夏季1-2人米面粉类

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