冬瓜炖香茹豆腐的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.冬瓜，豆腐，香茹分别切好。

2.葱，姜，蒜，尖椒备好。

3.香茹入开水焯一下。捞出备用。

4.豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

5.锅底留油，入葱，姜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。

6.入冬瓜片。

7.入香茹，翻炒。

8.入盐，少许酱油，炒至冬瓜出汤，入豆腐块，豆腐块最好别搅到下面，易粘锅。加盖小火炖四五分钟，至冬瓜熟透。

9.入蒜瓣搅匀出锅即可。