番茄日本豆腐菌菇煲的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鸡腿菇切片，金针菇去根洗净，放碟子里蒸至全熟，然后放砂锅里垫底。

2.日本豆腐两面煎至金黄，这样吃的时候容易夹起来，不易烂，且好吃多了，其实这步可以省略的。

3.煎好后，将豆腐盘在菌菇上面。

4.番茄整个划十字，放盘子里加煮沸的开水，淋一下番茄，皮一摸就掉了，番茄切丁，尖椒切丁，锅内下油，炒至番茄变软。

5.加适量鸡精，不喜欢鸡精的，可以换盐。

6.加一勺蚝油。

7.加一勺番茄酱，加适量水淀粉勾芡，煮沸后立刻关火。

8.把酱淋在豆腐上面，淋少许香油，盖上盖子，放煤气炉上小火烧4分钟左右。