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酱鸭胗的做法

酱鸭胗的做法
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酱鸭胗

过年，冷菜、热菜、大菜那是一个都不能少的。 今天，就来道全家老少通吃的卤味吧，做好送了一些给对面的邻居，也是受到大家的一致好评，所以，你也来点如何？

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭胗

    400g

  • 辅料：

  • 桂皮

    适量

  • 甘草

    适量

  • 陈皮

    适量

  • 姜片

    适量

  • 大料

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开

step2

2.洗净待用

step3

3.将鸭胗重新放入锅内

step4

4.加入辅料

step5

5.按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水

step6

6.烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火

step7

7.浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wpvjixstvh 上传,更新时间: 2013-01-08
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