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沙茶酱猪扒肉的做法

沙茶酱猪扒肉的做法
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沙茶酱猪扒肉

沙茶酱猪扒肉，味道咸香宜人，由于避免整块猪扒吃的时候有点 麻烦，所以我索性把肉先切成粗条了，这样容易熟，也好入味，吃起来也很方便。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪扒肉

    250g

  • 沙茶酱

    1勺
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜茸

    适量

  • 蒜蓉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.猪扒肉切粗条

step2

2.切好的猪扒肉、沙茶酱、蒜蓉和姜茸

step3

3.腌制猪扒肉，加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油

step4

4.锅里下油，加入猪扒肉条

step5

5.煎到金黄，再翻另一面煎金黄

step6

6.再翻炒均匀，把猪扒煎熟

step7

7.取一勺沙茶酱

step8

8.锅里下油，爆香姜茸和蒜蓉

step9

9.加入沙茶酱炒香

step10

10.最后下猪扒肉炒均匀，加少量的水翻炒均匀，加入少许蚝油翻炒均匀盛出

step11

11.沙茶酱猪扒肉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pvmvxzvhem 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时酱香1-2人炒锅体力劳动者

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