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香菇豆干五花肉煲的做法

香菇豆干五花肉煲的做法
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香菇豆干五花肉煲

家里有大小几个砂锅，喜欢用砂锅做菜，做汤，煲粥吃。 砂锅的导热性比较差，这是大家喜欢用砂锅的原因。 砂锅特别适合于炖肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    600g

  • 五香厚豆干

    400g

  • 香菇

    20朵

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好五香豆干，五花肉.

step2

2.准备好香菇与葱姜等调料.

step3

3.五花肉洗净切块，豆干切斜块.

step4

4.香菇洗净，泡发好.

step5

5.锅里油热，放入五花肉.

step6

6.加老抽煸炒上色.关火.

step7

7.取砂锅，放入五花肉，加料酒.

step8

8.加适量清水，把泡香菇的水也放入.

step9

9.放入姜，葱，蒜，辣椒，香叶，八角，桂皮，冰糖等调料.

step10

10.中火煮开.

step11

11.小火煲40分钟.

step12

12.加适量盐.

step13

13.放入香菇.

step14

14.放入豆干.

step15

15.上下搅拌匀，中火煮开，小火15分钟即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ersc5090 上传,更新时间: 2013-01-08
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