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酱鸡爪的做法

酱鸡爪的做法
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酱鸡爪

鸡爪有各种各样的吃法，酱鸡爪，是最普通的一种了。鸡爪里含有胶原蛋白，有美容的功效啊！爱美的女士们，赶快行动吧！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜鸡爪

    500g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 八角

    2个

  • 花椒粒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 白芷

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜片

    适量

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1勺

  • 白糖

    1勺

  • 料酒

    2勺

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡爪洗净备用

step2

2.鸡爪凉水入锅，放两片姜片去腥，水煮开，去除血沫子

step3

3.鸡爪捞出洗净血沫子

step4

4.锅刷干净，倒入适量的水，加入上述所有配料，放入鸡爪

step5

5.大火炖煮，开锅后转小火，炖30分钟左右

step6

6.待汤收的差不多时，可关火，盖上盖闷一会

step7

7.香喷喷的鸡爪出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Geneva24I 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时酱香3-4人炒锅

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