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豆瓣酱煮五花肉[原创首发]的做法

豆瓣酱煮五花肉[原创首发]的做法
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豆瓣酱煮五花肉[原创首发]

五花肉又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 辅料：

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 黄糖

    10g

  • 葱花

    适量

  • 蒜蓉

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉洗净，皮的地方把毛去干净，沥干水然后切成片；

step2

2.热油锅，把五花肉片下锅煸炒至出油；

step3

3.备好蒜蓉，豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀；

step4

4.当五花肉出油，两面金黄时，下蒜蓉炒午，然后淋入备好的豆瓣酱；

step5

5.五花油与豆瓣酱炒匀，小焖约五分钟，收汁，最后撒葱花即可！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：chenhn0909 上传,更新时间: 2013-01-08
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