土豆片炒鸡的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.整鸡冼净切块，加料酒腌制备用

2.干辣椒提前用热水泡（为了炒的时候不会糊掉）

3.葱切段、姜拍扁、蒜拍扁后备用

4.锅烧热后，放油

5.倒入腌好的鸡块

6.炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用

7.锅洗静后，烧热，加油

8.把沥过水的红辣椒、葱、姜、花椒、蒜爆香，放少许盐、糖

9.然后倒入切成片的土豆片，炒熟后，再倒入爆好的鸡块，再加入盐、味精，味道自己满意即可

10.最后加入木耳、尖青椒、再倒放调好的水淀粉

11.所有原料放一起后，再略炒几分钟，加点酱油调色，装盘即可