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焖腊鱼的做法

焖腊鱼的做法
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焖腊鱼

家里带来的腊鱼还有最后两条了，昨天早上起来取了一条洗净用水泡着，腊鱼凉的太干了，泡了整整一天才泡软，晚饭的时候给煎了； 晚饭是妈妈做的，她一边做饭我一旁拍照，一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    3个

  • 葱

    两根

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好腊肉和葱姜、花椒类的调料（腊鱼要提前洗净并用清水泡软）

step2

2.腊鱼沥干水份后切块

step3

3.热锅热油，放腊鱼块进去煎

step4

4.一面煎至金黄后再翻过煎另一面

step5

5.两面都煎的香酥金黄后放葱段、蒜片、花椒和辣椒干爆香

step6

6.倒上适量的开水再焖二十分钟（开水要没过鱼块）

step7

7.待汤汁收干装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eyll4031 上传,更新时间: 2013-01-08
舌尖五香焖煎

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