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洋葱香菇焖肉的做法

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洋葱香菇焖肉

本来想学人家卤肉的，结果时间不够，没那时间煮那么久，该成炒一会就起锅了，不过味道确实是不错，汤汁也可以捞饭，五花肉的肥美，洋葱的爽脆，香菇的滑嫩，还有八角的香味

1.五花肉洗净，把较肥的切出来

2.香菇、洋葱、蒜。姜。葱切小粒

3.锅内放少许油，把较肥的肉炒出大量油

4.出油后把姜、蒜、葱丝、八角放入炒香，接着放瘦肉

5.待肉色变后加洋葱

6.最后加香菇，放生抽、盐调味，加入少许水，让其焖一会（香菇也可和洋葱一起下锅炒)

7.焖至汤汁变少，加两勺烧烤汁和一勺豆瓣酱大火快速翻炒至变浓稠，锅里留有少许汤汁即可，盘中摆上几条青菜装饰一下