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香煎茄盒的做法

香煎茄盒的做法
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香煎茄盒

很喜欢吃茄盒，一般都是炸着吃的，但是觉得那样油很多，吃起来不是特别健康，所以就选择了煎的方式，味道毫不逊色炸的哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 面粉

    适量

  • 五花肉

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 酱油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，去皮

step2

2.将茄子切成两片相连的薄片

step3

3.五花肉搅成馅，加入适量料酒去腥

step4

4.加入适量食盐

step5

5.加入适量酱油，搅拌均匀，腌制一会儿

step6

6.将切好的茄子中间加入肉馅

step7

7.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀

step8

8.加入适量面粉，调成面粉糊

step9

9.不粘锅内放油，茄子裹上面粉糊后放入煎

step10

10.煎至一面上色后翻面，至两面均上色，且肉馅熟透后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kztc2978 上传,更新时间: 2013-01-08
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