所属分类：家常菜>菜谱大全 >

发面五香饼的做法

yznt862519979浏览

发面五香饼

以前做饼，是因为做馒头的面和多了，锅里放不下，才做上一张饼，现在是儿子整天嚷着要吃。现在夏天做饼也省事，发面快。一会儿就可以做。做出的内香外脆，很好吃。

1.和上面，放到阳光充足的地方。

2.醒上一个小时以上。至面团外表成蜂窝状。

3.揉条切成饼剂。

4.把面剂擀成薄片，倒入少许油，撒盐，五香粉少许。

5.饼打折相互沾一下，使油，盐，五香粉均匀分布。

6.卷成条状。

7.再卷回饼剂样。

8.用手轻轻压平饼，使薄厚适中。

9.都做好后，二次醒，半小时。

10.入锅，锅底放少许油，小火等饼膨胀。

11.翻面，小火，手按饼的测面，面饼有回弹，说明饼已做熟，可以出锅。

12.出锅切块放盘，可以吃了。