五香牛腩的做法
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五香牛腩

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    1000g
  • 辅料:
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 香料

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.备牛腩一份。

step2

2.汤锅加水,烧热,下牛腩微焯洗。

step3

3.将香料下砂锅,加入适量清水。

step4

4.同时也将焯洗好的牛腩下锅。

step5

5.加入适量酱油。

step6

6.加入适量冰糖。

step7

7.加入适量冰糖。

step8

8.上盖煮开。

step9

9.汤底开后,沥去泡沫。

step10

10.转小火焖煮至一个半到二个小时左右。

step11

11.煮好后放凉处味。

step12

12.要食用的时候,加热切片即可。

step13

13.一份五香牛腩完成。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:DeloresHarw 上传,更新时间: 2013-01-08

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