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猪头肉炖萝卜的做法

猪头肉炖萝卜的做法
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猪头肉炖萝卜

周末大伯自己在家烀了个猪头，分了块烀好的猪头肉给我。自己烀的肉好香呀。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，用猪头肉炖萝卜，萝卜吸收了猪头肉的香味，味道非常好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪头肉

    1块

  • 萝卜

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干红辣椒

    3个

  • 姜丝

    少许

  • 大蒜

    5瓣

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 葱花

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将萝卜洗净后切成条

step2

2.辣椒切成段、姜切成丝

step3

3.猪头肉也切成和萝卜差不多大的条形

step4

4.锅中油热后先将肉放入煸炒

step5

5.炒至肉半透明后，将姜辣椒放入炒香

step6

6.将萝卜条放入炒匀

step7

7.加一勺豆瓣酱

step8

8.将豆瓣酱与萝卜炒匀

step9

9.加入适量的水，加一勺盐大火炖

step10

10.待锅中水份收干，将葱花和香菜末撒入

step11

11.装盘即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qKnou6635 上传,更新时间: 2013-01-08
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