干锅偏口鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.偏口鱼杀好去除肚肠洗净待用。

2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、并准备花椒、大茴待用。

3.双面锅置火上加入适量的色拉油。油温约5成热时放入花椒、大茴炸香。并放入偏口鱼煎炸。

4.当偏口鱼两面略微煎黄时加入料酒。

5.加入生抽。

6.加入白糖。

7.再加入葱、姜、蒜。

8.再加入少量的水焖至水分基本干了即可。中间要把鱼翻一次面。