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手撕牛肉的做法

手撕牛肉

放假在家做美食，双休日给麻麻做一道硬菜，有肉肉哦~牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效、适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面

1.将所需材料准备好。

2.将卤牛肉用手撕成条状备用。

3.往撕好的牛肉中撒上干淀粉拌匀。

4.胡萝卜切丝备用。

5.芹菜切小条备用。

6.生姜切末，葱切小段。

7.锅中放油预热，油量要比平常炒菜的时候稍微多一些哦。

8.放入牛肉，牛肉膨胀后用中小火炒，炒至较干的状态。

9.放入姜末、葱段、五香粉翻炒。

10.倒入生抽上色，放入少许糖提鲜，加入少许盐。

11.放入胡萝卜和芹菜翻炒一下，保证蔬菜的脆脆的口感，即可出锅了。

12.装盘后撒上少许白芝麻，既增添营养，又装饰菜品，很不错哟。