卤水猪耳朵的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.原料图：猪耳朵一副、香料一份；

2.猪耳朵洗干净切大块；

3.冷水下猪耳朵；

4.水烧开后煮3分钟左右就可以了；

5.捞起来用水冲洗干净，这样可以去掉一定的肉腻；

6.不下油下锅炒一下猪耳朵，去掉一定的水份；

7.把香料全部一起倒进锅里，加入适量的水、糖、酱油大火烧开后转为小火煮大约20-30分钟，时间长短要看汁液的多少而定；

8.这是煮了五分钟后的猪耳朵，如果看见水太少，可以再加点开水进去再慢火煮一阵；

9.煮至收汁便可；

10.切片上碟；