五香芝麻油饼
小时候经常吃妈妈做的烙饼,妈妈是山东人,做的面食很棒,但是我家姥姥做的面食更棒,记得小时候经常有人请姥姥给做面食,出嫁的盆里放满了面鱼,栩栩如生。今天自己动手做
食材配方 繁体
- 主料:
面团
200g- 辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量芝麻
适量
做法 共22个步骤 我要吐槽
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1.温水调面团后醒半小时。
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2.用擀面杖擀成薄皮。
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3.加入适量油。
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4.用手拎起一边,向中间按。
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5.打开后,面上已经沾上油了。
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6.四边重复以上动作至整张饼皮都沾满油为止。
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7.均匀地撒上盐。
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8.盐洒在面皮上,拿起饼皮按匀。
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9.撒上烤熟的白芝麻。
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10.加入五香粉。
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11.加入黑芝麻。
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12.手从一边卷起。
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13.卷好的饼皮。
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14.旋转成圆形。
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15.用手按扁
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16.用擀面杖擀薄。
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17.擀好的饼皮。
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18.用刀在中间切出细条,四边不断。
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19.拧成麻花状。
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20.卷好后擀成圆形。
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21.电饼铛加入适量油加入饼皮,盖上电饼铛烙熟。
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22.成品图。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:xyas7529 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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