五香大肉排的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.材料：八角、香叶、草果、花椒、辣椒、老姜、自家卤一袋、白糖、盐、油；

2.冷锅中倒入适量的油，放入糖；

3.不断翻炒，直到糖融化；

4.白糖会慢慢的凝结在一起；变成暗红色的泡泡，关火。

5.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒；

6.放入自家卤调料和老姜；

7.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开；

8.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。