自熏腊肉的做法
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自熏腊肉

腊味是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉,腊鱼,腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北,成为大众非常喜爱的菜肴。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    2000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 孜然粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉四斤,

step2

2.切条,

step3

3.备调料,

step4

4.加入 所需要的调料,拌匀腌一天入味。

step5

5.再用绳子串起。

step6

6.挂通风处凉干水分,

step7

7.备木碳火撒上谷壳,

step8

8.铺上腊肉熏一天左右,途中翻面。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ErickWinche 上传,更新时间: 2013-01-08

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