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五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法
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五香茶叶蛋

鸡蛋加了调味料做出来的五香茶叶蛋是很多人喜爱的休闲食品。在我们这里有个习俗，每到逢年过节，家家都要煮上一锅茶叶蛋，用来招待客人。平时也用五香茶叶蛋当作休闲食品。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    500g

  • 辅料：

  • 生姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 紫苏叶

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋洗净

step2

2.放入锅内加水煮熟

step3

3.准备好的茶叶

step4

4.紫苏叶

step5

5.桂皮八角和生姜

step6

6.煮好的鸡蛋

step7

7.放在砧板上轻敲，让蛋壳破裂

step8

8.把鸡蛋放入锅内，倒入老抽

step9

9.加入盐

step10

10.加上茶叶

step11

11.撒上生姜

step12

12.加入八角和桂皮，最后加上白糖

step13

13.大火煮开，小火慢煮

step14

14.等到汤汁渐浓，调料味道进入鸡蛋内

step15

15.装碗

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Wvzcxftr 上传,更新时间: 2013-01-08
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