所属分类：家常菜>菜谱大全 >

炸五香带鱼的做法

炸五香带鱼的做法
uuqcqggkdb9324浏览

炸五香带鱼

每年春节，爸妈单位都会给退休职工发带鱼，两人整整一箱，清洗整理完，挂凉台控几天水，再切成块，分成一包一包的，放冰箱储存。爸妈特别爱吃炸带鱼，外焦里嫩的，味道十足

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冻带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 面包糠

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.冻带鱼自然解冻

step2

2.腌制：放料酒、生抽、姜丝、白胡椒粉腌2小时。

step3

3.一个鸡蛋打散，放十三香、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。

step4

4.将腌好的带鱼放入蛋液中，裹蛋液。

step5

5.放入面包糠中，表面裹满面包糠。

step6

6.锅内倒油，烧至7成热，小火，将裹满面包糠的带鱼放入锅内热油中，不要翻动，待蛋液凝固再翻动，煎至表面金黄。

step7

7.沥干油放入盘中，即可美美享用啦！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uuqcqggkdb 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜炸五香煎锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看