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卤鸡胗的做法

卤鸡胗的做法
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卤鸡胗

看到好豆网有人做滴卤鸡胗，就开始动心思了。去看了下什么样的鸡胗好，选择鸡胗要注意新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实。这样的鸡胗加工过后口

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胗

    600g

  • 辅料：

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 香叶

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 花椒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胗洗去杂质，洗净

step2

2.放开水锅中焯水

step3

3.撇去浮沫

step4

4.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒

step5

5.加盐、酱油

step6

6.开始煮

step7

7.水开后放入鸡胗

step8

8.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lxq6688 上传,更新时间: 2013-01-08
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